Por estos días, muchos
descubrieron un chef interior. Otros ya nos convencimos que jamás viviremos
entre ollas, frituras y media noche. Bueno, pocos sabíamos que el ser cocinero
o chef, es un oficio tan noble y tan sacrificado que además de otorgar
satisfacción a nuestros paladares, nos puede conectar de forma meditativa con
instrumentos de sanación. Se trata de la conexión de la cocina con los cuatro
elementos, tierra, agua, aire y fuego. Juntos se les puede definir como
energías arquetípicas por su efecto en nuestro ser, nuestra conciencia y formas
de entender el mundo. Se combinan entre sí a través del agradecimiento que
llegamos a sentir por nuestra tierra, también llamada Pachamama. Nuestros
ancestros eran conscientes de ser parte del todo, rindiendo culto y honrándola
por brindarnos alimentos y nutrientes que nos otorgan energía, frutas y
verduras con variedad de colores que nos aportan vitaminas y minerales para conservarnos
con buena salud, esta última tan apreciada últimamente.
El agua nos recuerda que
fluir y adaptarse a las formas es importante además de limpiarnos por dentro y
por fuera e hidratarnos porque nuestra constitución física así lo requiere.
El fuego que bien utilizado
al honrar a sus espíritus y agradecerles otorga una buena cocción y por ende
una excelente digestión, es ahí donde sucede la verdadera magia de la
transformación.
El aire tan necesario y tan
poco apreciado, nada de agradecimientos, por ser inherente, paso de ser básico a
olvidado.
El reino mineral tan bien
representado por la sal, el reino vegetal que con sus maravillosas plantas y
variedad de estas hacen realmente una fiesta magnifica y perfecta en nuestro
organismo, no podemos olvidar al reino animal que nos aporta muchas proteínas a
través de esos animalitos que murieron para saciar nuestra hambre, seamos
agradecidos con ellos también es así que con mucho respeto vamos siendo
conscientes y agradecidos, reparando en estos aspectos sumamente importantes
que pueden magnificar y repotenciar sus beneficios en tu organismo o tu
microcosmos expandiendo una energía de amor y agradecimiento sincero que se
verá reflejado en una GAIA recompensada en un universo más noble y siendo parte
de un cambio positivo que trasciende y enaltece nuestra condición humana,
recuerda que somos almas en un cuerpo físico teniendo una experiencia terrenal.
Con esta reflexión no
quisiera entrar en debate si se debe o no comer carne o ser vegano, ambas
opciones se aceptaron, se toleraron y convivieron en paz y armonía por muchos
años y así debería ser siempre porque la muestra más humana representada en una
sociedad civilizada, se demuestra con el respeto a las formas y filosofías
opuestas pero en sana convivencia, además recordemos la sabiduría de un hombre
que vino a la tierra con un mensaje muy poco entendido y hasta el día de hoy
confuso y hasta utópico para algunos. Hombre del cual me declaro fiel
admiradora que un día alguien le hizo la pregunta de que era bueno comer a lo
que este respondió: “Se más cuidadoso con lo que sale de tu boca, que con lo
que ingresa por ella”.
Por regla general jamás
preparemos alimentos si estamos disgustados o molestos, nunca propiciemos ni
seamos parte de una discusión mientras comemos, Impensable agredir a alguien
así sea en juego con los alimentos.
Detenerse a pensar y hacer
sagrado lo cotidiano puede manifestar milagros y bendiciones en nuestras vidas
siempre y cuando asumas con responsabilidad e individualidad apostar por
empezar a crear una cultura de paz, una filosofía de armonía en tu diario vivir
y convivir con aquellos humanos que no se convencen aún. que la verdadera
evolución está en la simpleza de manifestar este quinto y último elemento: el
ETER, si lo etéreo eso que no toco ni veo pero que sin embargo puedo
experimentarlo cuando veo una cuchara de madera y recordemos que antes fue un
árbol, ese conector por excelencia y
virtud entre el cielo y la tierra el que amorosamente nos la dio, y a la que
amorosamente recibo y honro por ser protagonista de mezclar mis alimentos de
una forma más consciente, es este simple ritual lo que nos hace diferentes sí,
pero mejores seres humanos en conciencia y espíritu.
Escrito por: Yoicy Gonzalez Helfer.
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